平成30年度 食品、添加物等の年末一斉監視（許可を要しない施設）
施設に対する立入検査
| 調査・監視指導延べ施設数 | 違反発見施設数 | 違反件数（設備の不備） | 違反件数（食品の取扱不良） | 違反件数（その他） | |
|---|---|---|---|---|---|
| 給食施設 | 8 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 乳さく取業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食品製造業 | 4 | 2 | 1 | 0 | 1 |
| 野菜果物販売業 | 84 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| そうざい販売業 | 101 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 菓子販売業 | 122 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食品販売業 | 128 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 添加物（規格なし）の製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 添加物の販売業 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 氷雪採取業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 器具・容器包装、おもちゃの製造業または販売業 | 59 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 小計 | 534 | 5 | 1 | 0 | 4 |
表示に関わる監視指導
| 表示に関する調査・監視指導延べ施設数 | 表示基準違反発見延べ施設数 | 食品表示法違反件数（衛生事項※） | 表示違反件数（その他） | |
|---|---|---|---|---|
| 給食施設 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 乳さく取業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食品製造業 | 4 | 1 | 1 | 0 |
| 野菜果物販売業 | 68 | 0 | 0 | 0 |
| そうざい販売業 | 97 | 0 | 0 | 0 |
| 菓子販売業 | 119 | 0 | 0 | 0 |
| 食品販売業 | 126 | 2 | 2 | 0 |
| 添加物（規格なし）の製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 添加物の販売業 | 26 | 0 | 0 | 0 |
| 氷雪採取業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 小計 | 440 | 3 | 3 | 0 |
※「食品表示法第六条第八項に規定するアレルゲン、消費期限、食品を安全に摂取するために加熱を要するかどうかの別その他の食品を摂取する際の安全性に重要な影響を及ぼす事項等を定める内閣府令 第5条第1項に定める項目（同条第2項に定める項目を除く）
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- 滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室
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- メールアドレス：[email protected]
滋賀県庁
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