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模擬店等で食品を取り扱われる方へ

届出について

模擬店等で食品を取扱う場合は、最寄りの保健所へ「模擬店等の食品取扱届出書」を提出(届出)する必要があります。

● 模擬店等とは?

模擬店等とは、食品衛生法による許可の対象となる一般的な営業ではない事業形態および規模で行う食品の取扱い(調理、加工または販売)で、次のものが該当します。

  • 主たる事業として食品の取扱いが行われる形態で、連続4日以内、かつ、年間4回以内に限り実施するもの
  • 他の事業(祭典等)に付随して食品の取扱いが行われる形態で、不特定多数人(概ね100人以上)に食品が提供されるもの
模擬店等の説明

※連続5日以上または年間5回以上の実施の場合は営業許可が必要ですのでご注意ください

食品の営業許可に関する手続きはこちら

○食品営業許可を受けるには?

届出書の様式

受付保健所
地 域 受付保健所
草津市、守山市、栗東市、野洲市 草津保健所
甲賀市、湖南市 甲賀保健所
近江八幡市、東近江市、日野町、竜王町 東近江保健所
彦根市、愛荘町、豊郷町、甲良町、多賀町 彦根保健所
長浜市、米原市 長浜保健所
高島市 高島保健所

※大津市内での模擬店等については大津市保健所へお問い合わせ下さい。

【大津市保健所】

〒520-0047浜大津四丁目1番1号明日都浜大津1階

TEL:077-522-8427

リーフレット

取り扱える食品の種類

模擬店等で取り扱える食品の種類

模擬店等の食品取扱指導基準 確認表

事前に次の留意事項を確認し、不適があった場合には、必ず改善した上で開催してください。

事前に確認が必要な注意事項

作業開始前に次の留意事項を担当責任者が確認し、不適事項がある場合は、必ず改善してください。

作業開始前に確認する必要がある注意事項
お問い合わせ
滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室
電話番号:077-528-3643
FAX番号:077-528-4861
メールアドレス:shokunoanzen@pref.shiga.lg.jp
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