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身近な食品を検査しています(令和元年度）

滋賀県では、県民のみなさんが毎日口にする身近な食品を検査しています。

対象食品は、スーパー等で販売されている、輸入食品などの広域流通食品です。

(第2次)滋賀県食の安全・安心推進計画の「施策11流通食品の試験検査」において輸入食品の食品添加物および残留農薬の検査を250検体実施することが目標としており、また、「施策5適正な農薬管理と安全な農産物の確認」において輸入農産物の残留農薬等の検査を100検体実施することを目標としています。

令和元年度、広域流通食品を400検体（内250検体は輸入食品）を購入し検査した結果、基準違反はありませんでした。

輸入食品の検査について

輸入食品の検査内訳
令和元年度は、輸入食品を250検体の検査を実施しました。各食品および検査項目については、以下のとおりです。
対象食品	検査項目	検体数
野菜および果物などの農産物	残留農薬	100
オレンジ、グレープフルーツ、レモン	防かび剤	30
漬物	日本で使用されていない着色料	30
冷凍食品および菓子	日本で使用されていない酸化防止剤	40
シロップ漬けなどの缶詰	日本で使用されていない甘味料	20
漬物	着色料	30

県外で製造された食品の検査について

県外で製造された食品の検査内訳
令和元年度は、県外で製造された食品150検体の検査を実施しました。各食品、検査項目および検体数については、以下のとおりです。
対象食品	検査項目	検体数
食肉製品	保存料	40
食肉製品	発色剤	40
食肉製品	食中毒菌等	5
魚肉練り製品	保存料	30
魚肉練り製品	着色料	30
魚肉練り製品	食中毒菌等	5