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食の安全・安心推進条例関係様式一覧

【セーフードしが(S-HACCP)】認証関係様式(条例旧第13条から第15条関係)

高度な衛生管理が行われる工程の認証【セーフードしが(S-HACCP)】に関すること
該当条文 条例第13条第1項:知事は、県内において食品等の製造、加工その他規則で定める行為(以下「製造等」という。)を行う工程であって、その衛生管理(食品等の表示に関する管理を含む。以下同じ。)の方法が危害の発生の要因についての科学的な分析に基づくものその他の高度な衛生管理の基準として規則で定める基準(以下「認証基準」という。)に適合するものを、規則で定めるところにより、高度な衛生管理が行われる工程として認証することができる。
変更の承認 条例第14条:認証工程において食品等の製造等を行う食品等事業者(以下「認証工程事業者」という。)は、認証工程について規則で定める事項を変更しようとするときは、あらかじめ、規則で定めるところにより、知事の承認を受けなければならない。ただし、食品等の安全性を確保するため緊急を要する場合その他やむを得ない理由によりあらかじめ承認を受けるいとまがない場合は、事後において、遅滞なく、当該変更について知事の承認を受けなければならない。
廃止等の届出または辞退の届出 条例第15条第1項または第2項:認証工程事業者は、認証工程を廃止したときは、規則で定めるところにより、直ちに、知事に届け出なければならない。認証工程事業者は、認証を辞退しようとするときは、あらかじめ、規則で定めるところにより、知事に届け出なければならない。
受付窓口 食品安全監視センター

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【輸入業の届出】関係様式(条例第12条関係)

1. 食品等輸入事業に関する届出書

(表)
該当条文 条例第12条第1項:食品等の輸入に関し、関税法第67条の規定による申告または同法第73条第1項の規定による承認の申請を行う食品等事業者で県内に主たる事務所を有するものは、当該申告に基づく許可または当該申請に基づく承認を受けたときは、当該許可または承認を受けた日から30日以内に、必要な事項について住所地を所管する保健所長に届け出なければならない。
受付窓口 各保健所生活衛生係(高島保健所にあっては地域保健福祉・衛生係、大津市にあっては大津市保健所衛生課)

2. 食品等輸入廃止(変更)届出書

(表)
該当条文 条例第12条第2項・食品等輸入事業に関する届出を行った食品等輸入事業者は、食品等の輸入を廃止したときおよび届出に係る事項に変更が生じたとき(主要な輸入品目および業務の形態を除く)は、遅滞なく、その旨を住所地を所管する保健所長に届け出なくてはならない。
受付窓口 各保健所生活衛生係(高島保健所にあっては地域保健福祉・衛生係、大津市にあっては大津市保健所衛生課)

【健康被害等の報告】関係の参考様式(条例第13条関係)

食品等による健康被害等情報報告書

(表)
該当条文 条例第13条第1項.第2項:生産者および食品等事業者は、流通食品等(食品衛生法第8条第1項に規定する指定成分等含有食品を除く。)または自らが調理をした食品が食品衛生法に違反するものであることを知ったとき、または流通食品等または自らが調理をした食品について、これらを摂取し、または使用した者に健康被害が生じた旨の情報を入手したときは、必要な事項を製造所等を所管する保健所長あてその旨を報告しなければならない。
また、流通食品等または自らが調理をした食品について、これらを摂取し、または使用した者に健康被害が生じるおそれがあると考えるときは、必要な事項を製造所等を所管する保健所長あてその旨を報告するよう努めなければならない。
受付窓口 各保健所生活衛生係(高島保健所にあっては地域保健福祉・衛生係、大津市にあっては大津市保健所衛生課)
各保健所
保健所名 所在地 電話番号 FAX番号 管轄地域
草津保健所 〒525-8525 草津市草津3丁目14-75 077-562-3549 077-562-3533 草津市、守山市、栗東市、野洲市
甲賀保健所 〒528-8511 甲賀市水口町水口6200 0748-63-6149 0748-63-6142 甲賀市、湖南市
東近江保健所 〒527-0023東近江市八日市緑町8-22 0748-22-1266 0748-22-1617 近江八幡市、東近江市、日野町、竜王町
彦根保健所 〒522-0039彦根市和田町41 0749-21-0284 0749-26-7540 彦根市、愛荘町、豊郷町、甲良町、多賀町
長浜保健所 〒526-0033長浜市平方町1152−2 0749-65-6661 0749-63-2989 長浜市、米原市
高島保健所 〒520-1621高島市今津町今津448−45 0740-22-3552 0740-22-5693 高島市
大津市保健所(中核市) 〒520-0047浜大津四丁目1番1号明日都浜大津1階 077-522-6755 077-525-6161 大津市
お問い合わせ
滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室
電話番号:077-528-3643
FAX番号:077-528-4861
メールアドレス:el00@pref.shiga.lg.jp
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