近江牛読本
かつて「売り手よし、買い手よし、世間よし」の精神のもと近江商人が広め、ブランド和牛の中でも最も古い歴史をもつ近江牛。
近江商人の「三方よし」の精神が新たな形で受け継がれた、「牛よし、人よし、社会よし」の‟三方よしの近江牛”の魅力を紹介します。
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近江牛読本 (PDF:6 MB)
※下記のページで「近江牛読本」のデジタルパンフレットを公開しています。
https://www.jalan.net/theme/furusato_coupon/book/book_250203_2/?pNo=1（外部リンク）
表紙
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