食品ロス削減のレシピの紹介
出し汁・天ぷら
材料
- 有頭えび（殻つき）：10本
- 具材は何でもいい
作り方
- えびの身は天ぷらに、えびの頭や殻は出汁用に使う
- 出汁用に使った頭と殻は、やわらかくなっているので、天ぷらにして食べる
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残すものがなく、すべて食べられる。
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