材料

• カレーの残り
• 春雨：5人分
• 醤油：少々
• 水：500CC
• コンソメ：少々

作り方

1. カレーが残っている鍋に水を入れる
2. 中火にかけながら、へらを使って鍋の縁についているカレーをとる
3. 醤油とコンソメで味付けする
4. 春雨を入れて沸騰させる

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残ったカレーをスープにすることできれいに食べ切ることができ、鍋を洗う手間が省ける。洗浄に使う水と洗剤が節約できて環境にやさしい。