材料

• 大根葉：1本分
• 白ごま：大さじ2
• ごま油：大さじ1と2分の1
• 酒：大さじ2
• みりん：大さじ1と2分の1
• 醤油：大さじ1と2分の1
• 鰹節：2掴み

作り方

1. 葉をきれいに洗って細かく刻み、フライパンを熱してごま油を入れる
2. 刻んだ葉を入れて強火で炒め、しんなりしたら、酒、みりん、醤油の順に炒め合わせる
3. 仕上げに、白ごま、鰹節を入れてさっと絡める

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