食品ロス削減のレシピの紹介
大根の葉のちりめんじゃこ炒め
材料
- 大根の葉：1本分
- ちりめんじゃこ：大さじ3
- 白ごま：大さじ1
- 醤油：大さじ1
- ほんだし：少々
- みりん：大さじ1
- ごま油：大さじ1
作り方
- 大根の葉をみじん切りにする
- フライパンを油で熱し、大根の葉を入れて中火で炒める
- しんなりとしてきたら、ちりめんじゃこを入れ、調味料を入れて味付けし、汁気がなくなるまで炒める
- ごま油と白ごまを入れて混ぜる
投稿者からのPR
大根の葉には、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄分等が豊富に含まれおり、栄養価が高いのでおすすめです。
- お問い合わせ
- 琵琶湖環境部 循環社会推進課
- 電話番号：077-528-3477
- FAX番号：077-528-4845
- メールアドレス：[email protected]
滋賀県庁
〒520-8577
滋賀県大津市京町四丁目1番1号
県庁各課室への直通電話はこちら
担当所属が分からない場合は TEL 077-528-3993(総合案内)
開庁時間：8:30から17:15まで（土日祝日・12月29日から1月3日を除く）
