食品ロスを削減しよう
柿の皮と野菜屑の酢の物
材料
- 柿の皮：1個分
- 大根の皮（人参の皮でも）：5センチ
- 壬生菜の根本：2センチ程度
- 茹で蛸：2センチ程度
- ポン酢：大さじ1
作り方
- 大根の皮を千切り
- 壬生菜の茎(根の近く)の小口切り
- 切った野菜と蛸の薄切りをポン酢で合える
- お問い合わせ
- 琵琶湖環境部 循環社会推進課
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- FAX番号：077-528-4845
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滋賀県庁
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