第72回全国植樹祭推進室しが2022

ぐるっと近江の恵みおもてなし弁当紹介

令和4年6月5日に開催される第72回全国植樹祭しが2022では、招待者に滋賀県ならではの食材や伝統料理が詰まった「ぐるっと近江の恵みおもてなし弁当」(以下、「おもてなし弁当」とします。)を提供します。

お弁当を通して招待者に滋賀県の魅力が伝わるよう、「おもてなし・魅力発信専門委員会」において献立の検討を重ねてきました。

知事が試食を行い、献立の紹介や試食の感想、またお弁当を通じて伝えたいメッセージを動画で公開しています。

この「おもてなし弁当」には、滋賀の豊かな森林からの“ひとしずく”が育んだ恵みが詰まっています。

「おもてなし弁当」を通じ、滋賀ならではの食材を育んだ水や、その水の源である森林のことを想っていただきたい、さらに山に出かけたり、木製品を使ってみたりするなど、森林・林業の応援団が増えてほしいと考えています。

YouTube動画「おもてなし弁当」~知事がいただきます~

  • 動画名…第72回全国植樹祭しが2022「おもてなし弁当」初公開!~知事がいただきます~
  • 公開日…令和3年7月9日(金)
  • URL …https://youtu.be/mf2Kkw_FIP0
  • 説明者…おもてなし・魅力発信専門委員会 鳥本登志子委員(滋賀県栄養士会/滋賀の食事文化研究会)
YouTube動画 全国植樹祭しが2022「滋賀のおもてなし弁当~知事がいただきます~
「おもてなし弁当」紹介動画をご覧下さい!
YouTube動画 全国植樹祭しが2022「滋賀のおもてなし弁当~知事がいただきます~
「おもてなし弁当」紹介動画をご覧下さい!

おもてなし弁当 献立紹介

「ぐるっと近江の恵みおもてなし弁当」商標登録済み

★おもてなし弁当の献立レシピ公開中!★

近江牛じゅんじゅんと卵焼き

・近江牛じゅんじゅん

・卵焼き

の作り方はこちら

近江しゃものマリネと季節の野菜の揚げびたし

・近江しゃもマリネ

・季節の野菜の揚げびたし

の作り方はこちら

小松菜と水口かんぴょうの胡麻和え、しいたけのうま煮、小鮎の山椒煮

・小松菜と水口かんぴょうの胡麻和え

・しいたけのうま煮 乾燥湯葉野瀬

・小鮎の山椒煮

の作り方はこちら

赤こんにゃく煮とえび豆煮

・赤こんにゃく煮

・えび豆煮

の作り方はこちら

滋賀のおいしいコレクションリンク(外部サイト,別ウィンドウで開く)

おいしいお米の炊き方はこちら

(「滋賀のおいしいコレクション」につながります。)

日野菜

・お弁当の詰め方

・食材の紹介

こちら

お問い合わせ
琵琶湖環境部 全国植樹祭推進室
電話番号:077-528-3976
FAX番号:077-528-4891
メールアドレス:zensyoku@pref.shiga.lg.jp
〒520-0807 滋賀県大津市松本一丁目2-1(滋賀県大津合同庁舎6階)

関連リンク

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御協賛企業(一部)

滋賀県森林組合連合会
滋賀日産自動車株式会社
イオン環境財団
平和堂(別ウィンドウで開く)
綾羽株式会社
株式会社明豊建設(別ウィンドウで開く)
農林中央金庫大阪支店
村田製作所

山室木材工業株式会社
大原薬品工業株式会社
新木産業株式会社
Panasonic
シンコー株式会社
滋賀県トラック協会

JAグループ滋賀
湖北設計
滝区ササユリの里づくり
シオノギ製薬
JAこうか
大津・南部地域木材供給協議会(別ウィンドウで開く)
トヨタ紡織滋賀株式会社
サントリーホールディング
近畿設計測量
フォレストアドベンチャー栗東(別ウィンドウで開く)
近江しゃも普及推進協議会
株式会社市金工業社(別ウィンドウで開く)
滋賀県山林種苗協同組合
株式会社シガウッド(別ウィンドウで開く)
滋賀銀行(別ウィンドウで開く)
関西みらい銀行(別ウィンドウで開く)
滋賀県林業協会
NTT西日本
滋賀県木材協会
日本精工(株)大津工場
日本精工(株)石部工場
日軽パネルシステム株式会社
荒川博之
丸正
ベルディア
高山工務店。薪ストーブのたかやま
社会医療法人誠光会
東洋アルミニウム
生活協同組合コープしが
日産陶業株式会社

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キャッチコピー「母なる湖・琵琶湖。-あずかっているのは、滋賀県です。」