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食中毒事件速報（令和7年度第5号）

2026年3月27日

令和8年3月27日16時現在

食中毒事件速報（令和7年度第5号）
発生日時	初発:令和8年3月21日（土）11時00分～終発:3月23日（月）11時00分
発生場所	草津市、栗東市、大津市
発症者等	発症者数:5人（16才～40才）、入院:0人 [内訳:男性3人（18才～40才）、女性2人（16才～19才）]
	食べた者の数:11人
発生状況（概要）	令和8年3月23日(月)、大津市保健所から県生活衛生課に「3月20日（金）に草津市内の飲食店を利用した複数人が、下痢、腹痛等の症状を呈している。」旨の連絡がありました。
	草津保健所が調査したところ、3月20日（金）に草津市内の飲食店「〇〇〇〇」が提供した食事を喫食した2グループ11人のうち、調査の完了した10人中5人が、3月21日（土）11時頃から下痢、腹痛等の症状を呈していることが判明しました。
	これら発症者に共通する食事は同店で提供された食事のみであること、発症者の症状が類似していること、複数の発症者の便からカンピロバクターが検出されたこと、また、本日発症者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、草津保健所は、同店を原因施設とする食中毒と断定しました。
症状	下痢:10回、腹痛、発熱:38.0～39.7℃
現在の病状	全員快復に向かっている。
献立内容	お通し（鶏ハムのペーストとクラッカー）、鶏のたたき、トロ肝のたたき、鶏セセリ黒胡椒ししとう、鶏ハラミ柚子胡椒玉ねぎ、親鶏の黒焼き、手羽先の骨抜き唐揚げ、自家製しそ粗挽きつくね、メガクランチポテトフライ、釜飯（炭焼きとうもろこし、和牛ときのこバター、サーモンととびこ、鯖と明太子）、鶏ハムときゅうりのワサビ漬け、ときめきマスカルポーネ、レンコン揚げパルメザンおかか、サワラ西京焼き、醤油ラーメン、塩ラーメン、フルーツライチ、抹茶ブリュレ、チーズケーキ
原因食品	調査中
病因物質	カンピロバクター・ジェジュニ
原因施設	施設所在地:草津市
	施設名称：〇〇〇〇
	業種：飲食店営業
	営業者：△△△△
措置	上記施設に対して、草津保健所長は、令和8年3月27日（金）から令和8年3月29日（日）までの3日間の営業停止処分としました。
検査材料	微生物検査:17検体〔糞便:11検体、ふきとり:6検体〕