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更新日：2025年7月3日
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農地から発生する地域有機資源活用マニュアル
みらいの農業振興課
農業技術振興センター
田畑輪換栽培の増加による「地力の低下」、物価高騰や国際情勢の影響などによる「肥料価格の高騰」、「地球温暖化の進行」など滋賀県農業は様々な課題を抱えており、その解決が求められています。
滋賀県では、水稲、麦、大豆を中心に、野菜や果樹の栽培が広く行われており、これら農産物の収穫後に作物残さが発生します。
作物残さは、地域の貴重な有機資源であり、これら地域有機資源を有効活用することは、滋賀県が抱える様々な課題の解決につながることが期待され、その利用拡大が求められています。
滋賀県農業が抱える課題の解決に向けて、農地から発生する地域有機資源の利用拡大を図るため、本マニュアルを参考としてご活用いただくことを願います。