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更新日：2026年5月13日
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業務
近江牛第一係
- 試験研究
和牛の繁殖性向上や肥育牛の生産効率化、胚生産技術の向上などの試験研究を行っています。
- 和牛胚の生産・譲渡
当センターの和牛繁殖雌牛より培養作出した和牛胚を供給しています。和牛胚は県内酪農家で飼育される乳用牛などへ移植され、「近江牛」の生産に貢献しています。
- 技術指導事業
「近江牛」を生産する肉用牛農家へ出向き、牛の健康的な飼い方や安心・安全な畜産物の生産などの技術指導を行っています。
また、新しい研究成果や育種価情報など幅広い情報の提供・普及を行っています。
近江牛第二係
- 試験研究
和牛子牛の飼養管理にかかる試験研究を行っています。
- 高品質近江牛づくり推進事業
当センターの和牛繁殖雌牛から生まれた雌牛を育成し、繁殖素牛として県内の肉用牛生産農家に供給しています。
- キャトル・ステーション事業
県内で生まれた和牛子牛を哺育・育成し、県内の肉牛農家に肥育素牛として供給しています。
酪農・飼料係
- 試験研究
乳牛・鶏（近江しゃも）・飼料作物や牧草の試験研究を行っています。
- 種畜譲渡
乳用子牛を育成し初妊牛として譲渡を行っています。（高能力遺伝資源醸成事業）
近江しゃもの系統維持と種卵供給を行っています。
- その他の事業
自給飼料の分析（自給飼料分析センター）
担い手育成（農業大学校畜産専攻性の指導）
人と家畜のふれあい体験（ふれあい広場）