食品ロス削減のレシピの紹介
根菜のキンピラ
材料
- 大根の皮：10センチ
- ごぼう：5センチ
- にんじん：5センチ
作り方
- ごぼうを細切りにしてゆでる
- 大根の皮、にんじんをを細切りにする
- 1と2を合わせ、ごま油をぬってフライパンで炒める
- 砂糖小さじ2、醤油少々、料理酒少々を加えて炒める
- 汁気がなくなったら、ごまとごま油をかける
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皮には栄養がたくさん含まれている
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