令和7年度・「ぷちリスバックナンバー」

1.「食品安全監視センター」20年を振り返って
2.令和7年度食品安全監視センターの体制について
3.HACCP7原則の要点解説（シリーズ1）
(1)『手順6【原則1】危害要因分析を実施する。』
(2)『手順7【原則2】重要管理点(CCP)を決定する。』
4.『滋賀県HACCP適合証明制度』の活用方法とは??

1.8月は食品衛生月間です！

2.「令和7年度滋賀県プラスチックごみ・食品ロス削減優良取組表彰」の対象取組を募集中です！

3.HACCP7原則の要点解説（シリーズ2）

『手順8【原則3】許容限界（CL）を設定する。』