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滋賀県HACCP適合証明を受けるまでの流れ

1、適合証明確認申出

申出書に必要な添付書類を添えて、食品安全監視センターに提出します。

申出の前に、適合しているか自分でチェックしましょう。

2、書類確認・現地確認の実施

食品安全監視センターが、書類と現地を確認し、申し出があった工程の適合性を確認します。

3、適合性確認結果

適合性の確認の結果が通知されます。

「適合」していた場合は、速やかに「4、適合証明書交付申請」へ

「不適合」の場合は、改善等を行い「1、適合証明確認申出」へ

4、適合証明書交付申請

適合証明書交付申請書を食品安全監視センターへ提出します。

申請する際に、手数料(滋賀県収入証紙35,000円分)が必要となります。

5、適合証明書の交付

申請があった工程について、適合証明書を交付します。

お問い合わせ
健康医療福祉部 生活衛生課 食品安全監視センター
電話番号:077-531-0248
FAX番号:077-537-8633
メールアドレス:shokuhin@pref.shiga.lg.jp
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