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更新日：2026年10月16日
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令和8年度滋賀県食の安全・安心シンポジウム開催のお知らせ
テーマ『なんとなく不安・・・』を解消！食品添加物の正しい知識を学ぼう
近年、食品の安全性に対する消費者の関心は依然として高い一方、SNS等の普及により科学的根拠に基づかない情報が拡散しやすい環境にあります。
こうした中、滋賀県が毎年実施している県民へのアンケートで不安の声が多く寄せられている、「食品添加物」について、科学的安全性に関する正確な知識を学び、消費者、事業者および行政がそれぞれの立場で意見交換することにより、食品添加物に対する相互理解を深めることを目的にシンポジウムを開催します。
ぜひご参加ください！
日時
令和8年11月27日（金曜日）13時30分から16時30分まで
開催場所
滋賀県庁新館7階大会議室（滋賀県大津市京町四丁目1番1号）
オンライン参加も可能です！（オンライン参加の場合、質問等はしていただけません）
主催
滋賀県
共催
消費者庁、滋賀県生活協同組合連合会
プログラム
13時00分～13時30分受付
13時30分～13時35分開会あいさつ
13時35分～15時10分基調講演
- 「食品添加物の規格基準について（仮）」
講師：黒﨑亮氏（消費者庁食品衛生基準審査課/主査）
- 「食品添加物の安全性の確保と食品添加物表示について（仮）」
講師：川岸昇一氏（一般社団法人日本食品添加物協会/常務理事）
15時25分～16時25分パネルディスカッション
コーディネーター：工藤春代氏（立命館大学食マネジメント学部/教授）
パネリスト：基調講演講師、食品製造業者、生活協同組合コープしが
消費者、滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室長
募集人数
会場定員：100名(※先着順)
参加費
無料
応募方法
令和8年11月25日（水曜日）までに次のいずれかの方法でお申し込みください。
- しがネット受付サービス
下記のURLにアクセスしてお申し込みください。
https://ttzk.graffer.jp/pref-shiga/smart-apply/apply-procedure-alias/2026
- Eメール
メール本文に1.氏名2.連絡先（電話番号）3.住所4.所属5.参加方法（会場またはオンライン）6.ご意見・ご質問（あれば）を記入し、次のアドレスへお送りください。
shokunoanzen@pref.shiga.lg.jp
- FAX
参加申込書に必要事項をご記入のうえ、077-528-4861にお送りください。
