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食中毒事件速報（令和4年度第4号）

2023年3月2日

令和5年3月2日17時15分現在

食中毒事件速報（令和4年度第4号）
発生日時	初発:令和 5年 2月 28日（火） 17時
発生場所	東近江市
発症者等	発症者数：1人（65才）、入院：1人【内訳：女性1人（65才）】、食べた人の数：1人
発生状況（概要）	令和5年3月2日（木）9時30頃、東近江市内の医療機関から「2月28日（火）に店舗で購入した「しめさば」を食べ、腹痛の症状を呈した患者を診察し、内視鏡でアニサキスを摘出した。」旨の連絡が、東近江保健所にありました。
	同保健所が調査したところ、患者は2月28日（火）12時に蒲生郡日野町内の「〇〇〇〇」で販売されていた「しめさば」を購入し、同日12時30頃に家庭内で喫食したところ、17時頃から腹痛等を呈し、同日医療機関を受診し、3月1日（水）にアニサキスが摘出されたことが判明しました。
	発症者が発症前に食べた生鮮魚介類は当該施設で購入したしめさば以外にはないこと、患者の症状および潜伏期間がアニサキス症によるものと一致したこと、また発症者を診察した医師からアニサキス症の食中毒の届出があったことから、東近江保健所は、同店を原因施設とする食中毒と断定しました。
症状	嘔気、嘔吐（4回）、腹痛、悪寒、脱力感
現在の病状	入院中
原因食品	しめさば（推定）
病因物質	アニサキス（寄生虫）
原因施設	施設所在地: 蒲生郡日野町施設名称: ○○○○ 業種: 飲食店営業、魚介類販売業営業者: △△△△
措置	上記飲食店に対して、東近江保健所長は、令和5年3月2日（木）を営業停止処分としました。