「滋賀県の魅力発見！第2回地産地消大交流会」を開催します

県内宿泊施設における県産食材の利用拡大を目的として、宿泊施設と県産の農畜水産物や加工品を扱う「おいしがうれしが」キャンペーン登録事業者とのマッチング交流会を開催します。

　滋賀県旅館ホテル生活衛生同業組合は、2021年に全国に先駆けて組合独自のSDGs行動宣言を行い、その中で「2030年までに滋賀県産食材の使用比率を50％に引き上げる」ことを目標に掲げています。この目標達成に向け、宿泊事業者が県産食材の魅力や特徴を深く理解し、地産地消の推進および消費拡大につなげることを目指しています。

　今回、2年ぶりに「おいしがうれしが」キャンペーン登録事業者との交流会を開催します。滋賀の果樹や野菜、近江牛や近江の茶、水産加工品など、県内各地の多彩な食品・食材を扱う事業者が一堂に会し、県産食材の魅力を直接伝え、商談や情報交換につなげる場を創出します。2027年に「デスティネーションキャンペーン」が滋賀県で開催されることも踏まえ「滋賀ならではの食」を大きな魅力の一つとして発信していきます。

　さらに、新たな試みとして、若手旅館ホテルの調理従事者による滋賀県産食材を活かした料理コンテストも同時に実施し、次世代の料理人の技術と創意工夫を披露する場を設けます。

●日時:令和8年9月3日（木）13:30～16:00

●場所:ピアザ淡海（大津市におの浜1丁目1－20）

●参加者:出展事業者（生産者・加工事業者等）約50者、滋賀県旅館ホテル生活衛生同業組合員約30者

●内容:

・出展者によるPRブースの設置（試食や販売）

・旅館ホテル生活衛生同業組合員等との交流・名刺交換

・若手旅館ホテル調理従事者による料理コンテスト

【主催】滋賀県旅館ホテル生活衛生同業組合

【共催】滋賀県

【後援】滋賀県食品産業協議会、滋賀県中小企業団体中央会、滋賀県酒造組合、全国農業協同組合連合会滋賀県本部、公益財団法人びわこビジターズビューロー、大津商工会議所