平成27年度 畜水産食品の残留動物用医薬品等検査結果
安全な畜水産食品の流通を図るため、県内で生産または流通している畜水産食品（食鳥肉18検体、牛肉40検体および豚肉40検体）を対象に、動物用医薬品および農薬の残留検査を行いました。
動物用医薬品が検出された食品は3検体あり、そのうち1検体は食品衛生法で定める基準値を超えていました。当該食品と同一日に製造された食鳥肉は自主回収を行いました。
【畜水産食品の残留動物用医薬品等検査結果】
| 分類 | 検体数 | 検査結果 | ||
|---|---|---|---|---|
| 検出 | 不検出 | |||
| 食鳥肉 | 18 | 3 | 15 | |
| 牛肉 | 筋肉 | 12 | 0 | 12 |
| 肝臓 | 12 | 0 | 12 | |
| 腎臓 | 12 | 0 | 12 | |
| 脂肪 | 4 | 0 | 4 | |
| 豚肉 | 筋肉 | 12 | 0 | 12 |
| 肝臓 | 12 | 0 | 12 | |
| 腎臓 | 12 | 0 | 12 | |
| 脂肪 | 4 | 0 | 4 | |
| 計 | 98 | 3 | 95 |
【検出事例】
| 分類 | 薬品名 | 検体名 | 検出数/検体数 | 検出値（ppm） | 基準値（ppm） |
|---|---|---|---|---|---|
| 抗菌性物質 | スルファメトキサゾール | 食鳥肉 | 3月18日 | 0.02,0.02,0.03 | 0.02 |
【検査項目】
| 食鳥肉 | 抗生物質 | 抗生物質（簡易検査）、タイロシン | |
|---|---|---|---|
| 抗菌性物質 | エトパベート、オキソリニック酸、オフロキサシン、ジフロキサシン、スルファキノキサリン、スルファクロルピリダジン、スルファジアジン、スルファジミジン、スルファジメトキシン、スルファセタミド、スルファチアゾール、スルファドキシン、スルファピリジン、スルファベンズアミド、スルファメトキサゾール、スルファメトキシピリダジン、スルファメラジン、スルファモノメトキシン、ナリジクス酸、ピロミド酸、フルメキン、マルボフロキサシン | ||
| 内寄生虫用剤 | レバミゾール | ||
| その他 | デキサメタゾン、トリクロルホン、ブロマシル、メチルプレドニゾロン | ||
| 牛肉豚肉 | 筋肉肝臓腎臓 | 抗生物質 | 抗生物質（簡易検査）、エリスロマイシン、タイロシン、チアムリン、チルミコシン、リンコマイシン |
| 抗菌性物質 | エトパベート、オキソリニック酸、オフロキサシン、オルビフロキサシン、オルメトプリム、クロピドール、ジフロキサシン、スルファキノキサリン、スルファクロルピリダジン、スルファジアジン、スルファジミジン、スルファジメトキシン、スルファセタミド、スルファチアゾール、スルファドキシン、スルファニトラン、スルファピリジン、スルファベンズアミド、スルファメトキサゾール、スルファメトキシピリダジン、スルファメラジン、スルファモノメトキシン、トリメトプリム、ナリジクス酸、ピロミド酸、フルメキン、マルボフロキサシン、ミロキサシン、オキシテトラサイクリン、クロルテトラサイクリン、テトラサイクリン | ||
| 内寄生虫用剤 | 2-アセチルアミノ-5-ニトロチアゾール、5-プロピルスルホニル-1H-ベンズイミダゾール-2-アミン（アルベンダゾール代謝物）、フルベンダゾール、メベンダゾール、レバミゾール | ||
| その他 | キシラジン、ケトプロフェン、デキサメタゾン、トリクロルホン、ヒドロコルチゾン、フルニキシン、プレドニゾロン、ブロマシル、ベンゾカイン、メチルプレドニゾロン、メロキシカム、メンブトン | ||
| 脂肪 | 有機塩素系農薬 | DDT、ディルドリン、アルドリン、エンドリン、ヘキサクロロベンゼン |
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