平成22年度 畜水産食品の残留動物用医薬品等検査結果
安全な畜水産食品の流通を図るため、県内で生産または流通している畜水産食品（鶏卵10検体、牛肉48検体、豚肉42検体、輸入水産物（えび）5検体、輸入水産加工食品（うなぎ、サバ）5検体）を対象に、動物用医薬品および農薬の残留検査を行いました。
いずれの検体からも動物用医薬品は検出されませんでした。
【検査結果】
| 分類 | 検体数 | 検査結果 | ||
|---|---|---|---|---|
| 検出 | 不検出 | |||
| 鶏卵 | 10 | 0 | 10 | |
| 牛肉 | 筋肉 | 15 | 0 | 15 |
| 肝臓 | 15 | 0 | 15 | |
| 腎臓 | 15 | 0 | 15 | |
| 脂肪 | 3 | 0 | 3 | |
| 豚肉 | 筋肉 | 13 | 0 | 13 |
| 肝臓 | 13 | 0 | 13 | |
| 腎臓 | 13 | 0 | 13 | |
| 脂肪 | 3 | 0 | 3 | |
| えび | 5 | 0 | 5 | |
| うなぎ、サバ | 5 | 0 | 5 | |
| 計 | 110 | 0 | 110 |
【検査項目】
| 牛肉 豚肉 | 筋肉 肝臓 腎臓 | 抗生物質 | 簡易検査、オキシテトラサイクリン、クロルテトラサイクリン、テトラサイクリン、スピラマイシン※、ベンジルペニシリン |
|---|---|---|---|
| 合成抗菌剤 | スルファメラジン、スルファジミジン、スルファモノメトキシン、スルファジメトキシン、スルファキノキサリン、オキソリン酸、オルメトプリム、トリメトプリム、ピリメタミン、ナイカルバジン | ||
| 内寄生虫用剤 | イベルメクチン、チアベンダゾール、フルベンダゾール、トリクラベンダゾール、5-ピロピルスルホニル-1H-ベンズイミダゾール-2-アミン（アルベンダゾール代謝物） | ||
| 脂肪 | 農薬 | DDT、アルドリンおよびディルドリン、ヘプタクロール | |
| 鶏卵 | 抗生物質 | 簡易検査、オキシテトラサイクリン、クロルテトラサイクリン、テトラサイクリン | |
| 合成抗菌剤 | スルファメラジン、スルファジミジン、スルファモノメトキシン、スルファジメトキシン、スルファキノキサリン、オキソリン酸、オルメトプリム、トリメトプリム、ピリメタミン、ナイカルバジン | ||
| 内寄生虫用剤 | チアベンダゾール、フルベンダゾール、5-ピロピルスルホニル-1H-ベンズイミダゾール-2-アミン（アルベンダゾール代謝物） | ||
| えび | 抗生物質 | オキシテトラサイクリン、クロルテトラサイクリン、テトラサイクリン | |
| 合成抗菌剤 | オキソリン酸 | ||
| うなぎ、サバ | 合成抗菌剤 | マラカイトグリーン、ロイコマラカイトグリーン |
※牛肉のみ
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