平成26年度アレルギー物質含有食品検査の実施結果
アレルギー物質を含む食品による健康被害の発生を未然に防止するため、県内で製造、販売されている食品40検体について、表示されていないアレルギー物質（特定原材料）が混入していないかどうかの検査を実施しました。
検査の結果、アレルギー物質は検出されませんでした。
| 食品の種類 | 検体数 | 検 査 結 果 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 「小麦」 | 「卵」 | 「乳」 | 「えび・かに」 | ||||||
| 陽性 | 陰性 | 陽性 | 陰性 | 陽性 | 陰性 | 陽性 | 陰性 | ||
| 和菓子 | 6 | 3 | 1 | 2 | |||||
| 和生菓子 | 18 | 10 | 5 | 3 | |||||
| 洋生菓子 | 5 | 2 | 3 | ||||||
| 焼き菓子 | 2 | 2 | |||||||
| 冷凍食品 | 3 | 3 | |||||||
| 弁当・そうざい（つくだに） | 4 | 1 | 3 | ||||||
| 氷菓 | 2 | 2 | |||||||
| 合計 | 40 | 0 | 16 | 0 | 8 | 0 | 8 | 0 | 8 |
検査項目：アレルギー物質（特定原材料「小麦」、「卵」、「乳」、「えび・かに」）
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