調査・監視指導延施設数 | 違反発見施設数 | 違反件数 | 表示違反発見施設数 | 違反件数 | ||||
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施設基準違反 | 管理運営基準違反 | その他 | 食品衛生法 | 健康増進法 | ||||
飲食店営業 | 621 | 59 | 16 | 39 | 10 | 3 | 2 | 1 |
菓子製造業 | 152 | 14 | 3 | 8 | 4 | 1 | 1 | 0 |
乳処理業 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
特別牛乳さく取処理業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
乳製品製造業 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
集乳業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
魚介類販売業 | 128 | 7 | 1 | 4 | 2 | 0 | 0 | 0 |
魚介類せり売り営業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
魚肉ねり製品製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
食品の冷凍または冷蔵業 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
かん詰またはびん詰食品製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
喫茶店営業 | 19 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
あん類製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
アイスクリーム類製造業 | 32 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
乳類販売業 | 127 | 4 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
食肉処理業 | 26 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
食肉販売業 | 157 | 4 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
食肉製品製造業 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
乳酸菌飲料製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
食用油脂製造業 | 3 | 2 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
マーガリン又はショートニング製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
みそ製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
醤油製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ソース類製造業 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
酒類製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
豆腐製造業 | 5 | 2 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
納豆製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めん類製造業 | 8 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
そうざい製造業 | 59 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 | 2 | 0 |
添加物(規格あり)製造業 | 7 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
食品の放射線照射業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
清涼飲料水製造業 | 11 | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
氷雪製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
氷雪販売業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
計 | 1391 | 98 | 20 | 69 | 16 | 6 | 5 | 1 |