調査・監視指導延べ施設数 | 違反発見施設数 | 施設基準違反件数 | 管理運営基準違反件数 | 製造基準等違反件数 | その他の違反件数 | |
---|---|---|---|---|---|---|
飲食店営業 | 787 | 86 | 33 | 31 | 8 | 25 |
菓子製造業 | 215 | 17 | 4 | 7 | 1 | 7 |
乳処理業 | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | 0 |
特別牛乳さく取処理業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
乳製品製造業 | 6 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 |
集乳業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
魚介類販売業 | 156 | 10 | 4 | 3 | 0 | 4 |
魚介類せり売り営業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
魚肉ねり製品製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
食品の冷凍または冷蔵業 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
かん詰またはびん詰食品製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
喫茶店営業 | 49 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
あん類製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
アイスクリーム類製造業 | 46 | 6 | 3 | 2 | 0 | 2 |
乳類販売業 | 148 | 10 | 5 | 2 | 0 | 5 |
食肉処理業 | 30 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 |
食肉販売業 | 182 | 10 | 3 | 3 | 0 | 5 |
食肉製品製造業 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
乳酸菌飲料製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
食用油脂製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
マーガリンまたはショートニング製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
みそ製造業 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
醤油製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ソース類製造業 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
酒類製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
豆腐製造業 | 9 | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 |
納豆製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めん類製造業 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
そうざい製造業 | 69 | 7 | 1 | 4 | 1 | 2 |
添加物(規格あり)製造業 | 3 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 |
食品の放射線照射業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
清涼飲料水製造業 | 9 | 3 | 2 | 2 | 0 | 0 |
氷雪製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
氷雪販売業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
小計 | 1763 | 157 | 56 | 61 | 10 | 50 |
表示に関する調査・監視指導延べ施設数 | 表示基準違反発見延べ施設数 | 表示違反件数(食品衛生法) | 表示違反件数(その他) | |
---|---|---|---|---|
飲食店営業 | 89 | 2 | 2 | 0 |
菓子製造業 | 93 | 3 | 3 | 0 |
乳処理業 | 4 | 0 | 0 | 0 |
特別牛乳さく取処理業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
乳製品製造業 | 6 | 0 | 0 | 0 |
集乳業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
魚介類販売業 | 74 | 1 | 1 | 0 |
魚介類せり売り営業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
魚肉ねり製品製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 |
食品の冷凍または冷蔵業 | 6 | 1 | 1 | 0 |
かん詰またはびん詰食品製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 |
喫茶店営業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
あん類製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
アイスクリーム類製造業 | 4 | 0 | 0 | 0 |
乳類販売業 | 8 | 0 | 0 | 0 |
食肉処理業 | 25 | 0 | 0 | 0 |
食肉販売業 | 78 | 2 | 2 | 0 |
食肉製品製造業 | 7 | 1 | 1 | 0 |
乳酸菌飲料製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 |
食用油脂製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
マーガリンまたはショートニング製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
みそ製造業 | 6 | 0 | 0 | 0 |
醤油製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 |
ソース類製造業 | 5 | 0 | 0 | 0 |
酒類製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
豆腐製造業 | 4 | 0 | 0 | 0 |
納豆製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めん類製造業 | 7 | 0 | 0 | 0 |
そうざい製造業 | 56 | 1 | 1 | 0 |
添加物(規格あり)製造業 | 3 | 0 | 0 | 0 |
食品の放射線照射業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
清涼飲料水製造業 | 9 | 0 | 0 | 0 |
氷雪製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 |
氷雪販売業 | 0 | 0 | 0 | 0 |
小計 | 491 | 11 | 11 | 0 |