バーベキュー料理を提供する施設点検結果
| 監視指導施設数（延件数） | 指導票交付施設数（延件数） | 口頭指導施設数（延件数） | |
|---|---|---|---|
| 飲食店 | 58 | 2 | 32 |
点検票項目別不適数
| 飲食店 | |
|---|---|
| 手洗い設備 | 4 |
| 用途別シンクの設置 | 0 |
| 給湯設備・消毒設備 | 0 |
| 冷蔵設備・保管設備 | 0 |
| 健康調査 | 10 |
| 外衣・帽子の交換 | 3 |
| 便所の外衣等交換 | 10 |
| 原材料の適正な保管 | 0 |
| 包丁、まな板の用途別、食品別区別 | 0 |
| 調理器具、容器等の使用後の洗浄殺菌 | 0 |
| 食肉専用トング等の提供 | 4 |
| 食品衛生責任者の設置 | 0 |
| 衛生管理に必要な知識等の周知徹底 | 8 |
| 利用者への必要な注意喚起や情報提供 | 7 |
滋賀県庁
〒520-8577
滋賀県大津市京町四丁目1番1号
TEL:077-528-3993
開庁時間：月曜日～金曜日8:30～17:15
土曜・休日・年末年始(12月29日～1月3日)は開庁しておりません。
