食中毒分析ファイル
昭和29年（1954年）～平成30年（2018年）
はじめに
この食中毒分析ファイルは、昭和29年から平成30年までに本県で発生した食中毒事件の統計および調査結果をとりまとめたものであり、病因物質ごとに原因施設、原因食品、発生要因等を分析したものです。
第1編 食中毒統計
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第1編 食中毒統計ファイル (PDF:853 KB)
第2編 食中毒発生概要
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年次別食中毒事件の概要 (PDF:2 MB)
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大規模食中毒事件の概要 (PDF:180 KB)
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（病因物質別）大規模食中毒事件の概要 (PDF:139 KB)
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死者が発生した食中毒事件の概要 (PDF:75 KB)
第3編 食中毒事件分析
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病因物質別食中毒事件分析 (PDF:2 MB)
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- 滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室
- 電話番号：077-528-3643
- FAX番号：077-528-4861
- メールアドレス：[email protected]
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