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食品を自主回収するときは、

製造した食品等を自主的に回収する場合は、ご連絡ください。 

迅速・正確な情報提供による早期回収と事故の未然防止を図ります。

対象とする自主回収

滋賀県内の営業者が製造等を行った食品等について、食品衛生法違反や健康を損なうおそれがあることから、自らの判断で回収を決定し、実施するものを対象とします。

事例

  • 賞味期限を誤って長い期間を表示していることが判明した。
  • アレルギー物質の表示が、原材料表示から漏れていることが判明した。
  • カビの発生や風味異常、異物混入など、不良食品が流通していることが判明した。
  • 添加物の使用量や加熱殺菌の温度など、製造時の不具合が判明した。
  • 自主検査の結果、規格基準に適合していないことが判明した。
  • その他、食品衛生法違反や健康被害の発生する疑いがある。

回収情報の周知

県は、情報を公表することが、食の安全・安心の確保に必要と認める場合、また、事業者が食品の安全性の確保のために必要と判断した場合は、県のホームページ等を活用して回収情報を広く県民に周知します。

相談・連絡先

自主回収の相談、報告等は、営業施設を所管する保健所または食品安全監視センターまでご連絡ください。
ホームページ掲載情報については、食の安全推進室までお問い合わせください。

機関、連絡先、管轄地域等
機関 連絡先 管轄地域等
草津保健所生活衛生係 Tel:077-562-3526Fax:077-562-3533 草津市、守山市、栗東市、野洲市
甲賀保健所生活衛生係 Tel:0748-63-6111Fax:0748-63-6142 甲賀市、湖南市
東近江保健所生活衛生係 Tel:0748-22-1253Fax:0748-22-1617 近江八幡市、東近江市、蒲生郡
彦根保健所生活衛生係 Tel:0749-22-1770Fax:0749-26-7540 彦根市、愛知郡、犬上郡
長浜保健所生活衛生係 Tel:0749-65-6660 Fax:0749-63-2989 長浜市、米原市
高島保健所地域保健福祉・衛生係 Tel:0740-22-2525Fax:0740-22-5693 高島市
食品安全監視センター Tel:077-531-0248Fax:077-537-8633 特定の食品等製造等施設(全県)
食の安全推進室 Tel:077-528-3643Fax:077-528-4861 ホームページ掲載情報

各機関のホームページは次のリンクをクリックしてください

草津保健所
甲賀保健所
東近江保健所
彦根保健所
長浜保健所
高島保健所
食品安全監視センター
食の安全推進室

【参考様式】(特に様式は定めておりません)

食品等自主回収着手報告書

食品等自主回収結果報告書

お問い合わせ
滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室
電話番号:077-528-3643
FAX番号:077-528-4861
メールアドレス:shokunoanzen@pref.shiga.lg.jp