「食事形態一覧表」および「食事形態詳細情報」

　湖西圏域栄養ケア検討会（※）にて、湖西圏域の病院や介護施設の食事形態を確認できる「食事形態一覧表」および「食事形態詳細情報」を作成しました。

（※）湖西圏域の病院と入所系介護施設の管理栄養士・栄養士が連携し、施設の栄養や食事に関する検討・情報交換などを行っています。

　病院および介護施設で提供される食事の形態（刻み食の大きさなど）をまとめています。要介護高齢者が病院から施設、在宅に移動する際や、介護保険サービスの調整時に利用者の方に同じ形態の食事を円滑に提供する等にご活用いただけます。

病院、施設別の食事の栄養価、使用しているトロミ剤や補助食品などについて掲載しています。