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更新日：2026年10月16日
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『近江牛の試食会・商談会』を開催します！！
提供年月日：2026年10月16日
近江牛について、県外におけるインバウンド等の消費拡大や需要喚起を図ることを目的として、プロ（ホテル・旅館や飲食店）向けの近江牛特化型PRイベント『近江牛の試食会・商談会』を開催します。
概要
京阪神エリアのホテル・旅館や飲食店のシェフ、食材調達担当者、営業および企画担当者等を対象とした、近江牛特化型のPRイベントです。
大阪会場
- 開催日時：令和8年10月22日（木曜日）13時00分から16時00分
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会場：ホテル日航大阪 32階スカイテラス（大阪市中央区西心斎橋一丁目3-3）
京都会場
- 開催日時：令和8年11月5日（木曜日）13時00分から16時00分
- 会場：京都東急ホテル 2階宴会場 雅舞の間（京都市下京区堀川通五条下ル柿本町580）
実施内容
- 参加者：宿泊施設、飲食店関係者（各会場約60名招待予定）
- 出展者：近江牛生産・流通事業者（各会場5者予定）
（1）近江牛生産・流通事業者のスピーチ
（2）基調講演
- 近江牛を提供している事業者による講演
大阪会場：株式会社松喜屋 代表取締役 西居基晴氏
京都会場：びわ湖大津プリンスホテル「フランス料理 ボーセジュール」料理長 坂田知昭氏
- 飲食店向けセミナー
株式会社カカクコム ローカルガストロノミープロデューサー 坪内克徳氏
- 宿泊施設向けセミナー
株式会社JTB Inbound Trip 営業企画課課長 安東真希氏
（3）近江牛の試食・商談会
県内の近江牛生産・流通事業者が提供する近江牛をシェフや食材調達担当者等に試食していただきながら、近江牛生産・流通事業者と交流していただく試食・商談会を催します。
取材いただける場合は、担当までお問い合わせください。
（取材者用の近江牛試食はありません。）
【参考】
県では、インバウンドおよび県外からの旅行者に対して近江牛の喫食や購入を促すためのプロモーション活動を行い、県外および国外における近江牛のファン拡大および需要を喚起することを目的に、国の重点支援地方創生臨時交付金を活用して、当イベントに取り組んでいます。
部局名：農政水産部
所属名：畜産課
係名：近江牛流通対策室
担当者名：尾﨑、山田
電話番号：077-528-3861
内線：3861
