県立甲南高等学校 地元の特産品を活かした商品開発

最終試食会:令和3年10月22日（金曜日）8時50分～10時40分

グランプリ発表会(予定):令和3年11月15日(月曜日)13時20分～14時10分

場所:滋賀県立甲南高等学校調理室・試食室

県立甲南高等学校では2009年から高校生の斬新なアイデアを活かした取り組みができないかと、地元の甲南パーキングエリア・土山サービスエリア内、日本観光開発（株）と連携し、高校生考案の滋賀県・甲賀市の特産品を利用した新メニューの開発に取り組んできました。

過去の各グランプリ作品の「甲賀風麻婆つけ麺」「高麗プリン」等は甲南パーキングエリア・土山サービスエリアにてご提供いただいており、新聞・放送局など各方面で取り上げていただきました。また、甲賀市立東部給食センターと連携し、食育の日の給食特別メニューとして甲南生の考えたレシピを甲賀市の小中学生に提供していただきました。

今年度も同様に日本観光開発（株）甲南パーキングエリア・土山サービスエリアのシェフをはじめ、甲賀市立東部給食センターから栄養教諭を招き、多くの方々のご協力のもと、試作・試食会を重ねてまいりました。