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ホーム > 県政情報 > 広報 > 県政eしんぶん(報道資料) > 2017年11月1日号 > 「健康危機管理シミュレーション(模擬訓練)」開催のお知らせ

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県政eしんぶん報道資料

提供日:2017年11月1日

部局名:健康医療福祉部

所属名:生活衛生課

            食の安全推進室

担    当:企画係

担当者:太田、本庄

内線:3643

電話:077-528-3643

メール:shokunoanzen@pref.shiga.lg.jp

「健康危機管理シミュレーション(模擬訓練)」開催のお知らせ 

 学校給食共同調理場においては、ひとたび食中毒が発生すると与える影響が大きく、事業者にも的確な対応が求められます。初動対応や被害拡大防止措置を迅速に行うには、日頃からの危機管理体制の構築が欠かせません。

 そこで、食中毒等の健康危機事案が発生した場合に備え、事業者のとるべき対応について、下記のとおり模擬訓練を開催します。

 

 1 開催日時:平成29年11月8日(水曜日)  14時00分~16時30分 (受付開始:13時30分)

 2 会     場:滋賀県危機管理センター2階  災害対策室5~9

 3 主     催:滋賀県、滋賀県学校給食共同調理場研究連絡協議会

 4 参 加 者:

 (1)県内の学校給食共同調理場の所長、栄養教諭等  30名程度

 (2)県内保健所職員等

 5 プログラム:

 (1)講演(14時10分~14時25分)

 「ノロウイルスの基本知識と対策」(龍谷大学農学部食品栄養学科准教授 田邊 公一氏)

 (2)模擬訓練(14時25分~16時30分)

 架空の学校給食共同調理場を想定し、給食が配送された学校において、下痢、嘔吐等の食中毒様症状を呈した生徒等を探知した時の初動対応、施設が講じるべき被害拡大防止措置および再発防止対策について、与えられた課題に対するグループ討議を通して、机上訓練を行います。

6 そ の 他:

 取材等での参加者個人が特定される写真撮影は、参加者の同意を得ていただきますようお願いします。

お問い合わせ

滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室

電話番号:077-528-3643

ファックス番号:077-528-4861

メールアドレス:shokunoanzen@pref.shiga.lg.jp