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ホーム > 県政情報 > 広報 > 県政eしんぶん(報道資料) > 2018年9月5日号 > 野生獣の解体技術講習会の開催について

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県政eしんぶん報道資料

公開日:2018年9月5日

野生獣の解体技術講習会の開催について

  ジビエ利活用の推進のため、獣害対策で捕獲された野生獣を食肉利用するための正しい知識と解体技術の習得・向上に向けた標記講習会を下記のとおり開催します。

日時・場所

【大津会場】

 日時 : 平成30年(2018年)10月3日(水曜日)13時00分 ~ 17時00分

 会場 : 滋賀県庁 東館7階大会議室(大津市京町四丁目1番1号)

【彦根会場】

 日時 : 平成30年(2018年)10月21日(日曜日)13時00分 ~ 17時00分

 会場 : 一般財団法人彦根勤労福祉会館たちばな 大会議室(彦根市大東町4-28)

主な内容(予定)

講義(講師:県食肉衛生検査所 主幹 山田悟氏)

 ・滋賀県野生鳥獣肉衛生管理ガイドラインについて

 ・野生鳥獣肉および内臓の異常の確認方法について

解体技術講習(講師:山崎商店 山崎悟氏)

 ・映像等を使用した野生獣(シカ)の解体等に関する解説

  (食肉利用のためのポイント~捕獲から止めさしまで~/~解体から精肉・保管まで~)

お申込み方法等

 1. 対象

   滋賀県内の狩猟者(シカ等の野生獣の捕獲に取り組まれている方)

   その他、野生獣肉の利活用に興味のある県内在住の方

 2. 募集人数

  各会場 50名(予定)

 3. 申込方法

   参加をご希望の方は、チラシ裏面の参加申込書により、FAXまたはメールにてお申し込みください。 メールの場合は、参加申込書の項目をご記入の上、下記アドレスまで送付してください。

   申込期限  大津会場:平成30年9月18日(火曜日)/彦根会場:平成30年10月5日(金曜日)

その他

   詳細につきましては、チラシをご覧ください。

 ・野生獣の解体技術講習会チラシ(PDF:277KB)

 

 

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お問い合わせ

滋賀県琵琶湖環境部自然環境保全課鳥獣対策室

電話番号:077-528-3489

ファックス番号:077-528-4846

メールアドレス:dg0001@pref.shiga.lg.jp