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ホーム > しごと・産業 > 畜産業 > 滋賀の特産 > 畜産課 > 「近江しゃも」~滋賀県特産高品質地鶏

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更新日:2017年7月3日

「近江しゃも」  ~  滋賀県特産高品質地鶏  ~

 

  「近江しゃも」は、産肉性に優れるニューハンプシャー種(♂)と肉質に優れる横斑プリマスロック種(♀)の間に生まれた母鶏(♀)に対し、特に肉質が優れるとされるしゃも種を交配したコマーシャル鶏とし、平成5年に県畜産技術振興センターで作出されました。

   「近江しゃも」は、20週間以上と通常のブロイラーの約2.5倍の期間平飼い飼育し、歯ごたえ、風味とうま味が特徴となっています。

 

 

    近江しゃも1    近江しゃも2    近江しゃも3

近江しゃもロゴ

 


  「近江しゃも」のことについては、

  近江しゃも普及推進協議会へお問い合わせください。

 

 

お問い合わせ

滋賀県農政水産部畜産課 

電話番号:077-528-3850

ファックス番号:077-528-4883

メールアドレス:ge00@pref.shiga.lg.jp