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ホーム > くらし・文化 > 食生活 > 食中毒・食品回収 > ふぐ調理師免許申請

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更新日:2017年3月7日

ふぐ調理師免許申請

1必要書類

ふぐ調理師申請書

  • 申請書書式  一太郎 PDF Word

診断書

(申請日より1ヵ月以内もので、目の見えない者、精神病者、麻薬・あへん・大麻・覚せい剤の中毒者でないことを証するもの)

  •  診断書様式例  一太郎 PDF Word

合格証書等

  • 滋賀県の試験に合格している場合
        ・合格証書とその写し
  • 他の都府県※でのふぐの処理師等の免許を受けている場合
        ア ふぐ処理師等の免許証とその写し
        イ 調理師免許証とその写し

    ※ 千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、愛知県、京都府、奈良県、鳥取県、岡山県、山口県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
    埼玉県(平成15年4月1日以降の免許取得者。)、石川県(免許番号の頭文字にA、Bの記載がある免許取得者) 、富山県(免許番号の頭文字にTの記載のある免許取得者を除く)、徳島県(免許番号90001以降の免許取得者を除く)

手数料

 滋賀県収入証紙※5800円分
※  滋賀県収入証紙は、県庁会計管理局、各環境・総合事務所総務課または、滋賀県内の滋賀銀行、関西アーバン銀行で販売しています。

印鑑

認印で結構です

 

2申請先

県内に居住あるいは就業されている方

県外に居住されている方

  • 県庁生活衛生課
    電話:077-528-3643

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お問い合わせ

滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室

電話番号:077-528-3643

ファックス番号:077-528-4861

メールアドレス:el00@pref.shiga.lg.jp