食品を自主回収するときは、

製造した食品等を自主的に回収する場合は、ご連絡ください。

迅速・正確な情報提供による早期回収と事故の未然防止を図ります。

対象とする自主回収

滋賀県内の営業者が製造等を行った食品等について、食品衛生法違反や健康を損なうおそれがあることから、自らの判断で回収を決定し、実施するものを対象とします。

事例	賞味期限を誤って長い期間を表示していることが判明した。アレルギー物質の表示が、原材料表示から漏れていることが判明した。カビの発生や風味異常、異物混入など、不良食品が流通していることが判明した。添加物の使用量や加熱殺菌の温度など、製造時の不具合が判明した。自主検査の結果、規格基準に適合していないことが判明した。その他、食品衛生法違反や健康被害の発生する疑いがある。

県は、情報を公表することが、食の安全・安心の確保に必要と認める場合、また、事業者が食品の安全性の確保のために必要と判断した場合は、県のホームページ等を活用して回収情報を広く県民に周知します。

自主回収の相談、報告等は、営業施設を所管する保健所または食品安全監視センターまでご連絡ください。

ホームページ掲載情報については、食の安全推進室までお問い合わせください。