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ホーム > くらし・文化 > 食生活 > 食中毒・食品回収 > 食品回収情報 > 食品を自主回収するときは、

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更新日:2018年10月17日

食品を自主回収するときは、

 

製造した食品等を自主的に回収する場合は、ご連絡ください。 

迅速・正確な情報提供による早期回収と事故の未然防止を図ります。

 

 

対象とする自主回収

滋賀県内の営業者が製造等を行った食品等について、食品衛生法違反や健康を損なうおそれがあることから、自らの判断で回収を決定し、実施するものを対象とします。

事例

  • 賞味期限を誤って長い期間を表示していることが判明した。
  • アレルギー物質の表示が、原材料表示から漏れていることが判明した。
  • カビの発生や風味異常、異物混入など、不良食品が流通していることが判明した。
  • 添加物の使用量や加熱殺菌の温度など、製造時の不具合が判明した。
  • 自主検査の結果、規格基準に適合していないことが判明した。
  • その他、食品衛生法違反や健康被害の発生する疑いがある。

 

回収情報の周知

県は、情報を公表することが、食の安全・安心の確保に必要と認める場合、また、事業者が食品の安全性の確保のために必要と判断した場合は、県のホームページ等を活用して回収情報を広く県民に周知します。

 

相談・連絡先

自主回収の相談、報告等は、営業施設を所管する保健所または食品安全監視センターまでご連絡ください。

ホームページ掲載情報については、食の安全推進室までお問い合わせください。

機関 連絡先 管轄地域等
草津保健所 生活衛生係 Tel:077-562-3526
Fax:077-562-3533
草津市、守山市、栗東市、野洲市
甲賀保健所 生活衛生係 Tel:0748-63-6111
Fax:0748-63-6142
甲賀市、湖南市
東近江保健所 生活衛生係 Tel:0748-22-1253
Fax:0748-22-1617
近江八幡市、東近江市、蒲生郡
彦根保健所 生活衛生係 Tel:0749-22-1770
Fax:0749-26-7540
彦根市、愛知郡、犬上郡
長浜保健所 生活衛生係 Tel:0749-65-6660
Fax:0749-63-2989
長浜市、米原市

高島保健所 地域保健福祉・衛生係

Tel:0740-22-2525
Fax:0740-22-5693

高島市

食品安全監視センター Tel:077-531-0248
Fax:077-537-8633
特定の食品等製造等施設(全県)
食の安全推進室 Tel:077-528-3643
Fax:077-528-4861
ホームページ掲載情報

【参考様式】(特に様式は定めておりません) 

食品等自主回収着手報告書Word(ワード:31KB)
食品等自主回収結果報告書Word (ワード:24KB)


お問い合わせ

滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室

電話番号:077-528-3643

ファックス番号:077-528-4861

メールアドレス:shokunoanzen@pref.shiga.lg.jp