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更新日:2018年3月7日

監視指導

食品による事故を未然に防ぎ、食品衛生を推進するため、食品衛生監視員が食品取扱い施設の監視および指導をしています。

食品衛生監視

湖南地域(草津市、守山市、栗東市、野洲市)の飲食店、食品販売店などの食品衛生監視と指導をしています。

食品収去

公衆衛生上衛生的な管理が必要な食品や添加物には、規格基準を定めています。
保健所では、一般に流通している食品等が、食品衛生法に定める規格基準に適合しているか、定期的に食品等を製造所や販売店などから抜き取り、検査しています。
検査の結果、規格基準に合わない商品が発見された場合は、同食品等の回収や廃棄を指示したり、原因を追究して、基準にあった適正な食品等が製造できるよう指導しています。

関連リンク

このページの情報についてのお問い合わせ

所属名:滋賀県南部健康福祉事務所(草津保健所)生活衛生係
電話:077-562-3549
ファックス:077-562-3533
メール:ea30300@pref.shiga.lg.jp